Код нашего баннера



Последние темы
» Как разместить музыку с компьютера
Пн 26 Мар - 15:15 автор Ирена

» Анекдоты и смешные истории
Вс 25 Мар - 7:43 автор Феникс

»  Используем сосну .
Пт 16 Мар - 8:16 автор Nataliya

»  Наша Беседка.. :)
Ср 14 Мар - 7:39 автор Феникс

» МОМЕНТЫ ЖИЗНИ
Вс 11 Мар - 10:18 автор Nataliya

» Лирические стихи.
Вс 11 Мар - 10:06 автор Nataliya

» "Без границ" фильм в HD
Вс 21 Янв - 22:55 автор Феникс

» Гуляй, Вася!
Вт 26 Дек - 14:23 автор Феникс

» Бармен (2015) | Фильм в HD
Вт 26 Дек - 14:09 автор Феникс

Ключевые слова


Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

  • 1

Давление на «отлично»

Сообщение автор  в Сб 5 Ноя - 1:01

Первое сообщение в теме :

Никольская Татьяна Евгеньевна
Как решать проблему гипертонии. Новейшие рекомендации.
avatar
Феникс
Администратор


Мужчина Посты : 1570
Очки : 4112
Возраст : 46
Откуда : Россошь

Вернуться к началу Перейти вниз


  • 136

Re: Давление на «отлично»

Сообщение автор  в Сб 5 Ноя - 8:26

Солянка рыбная
Вам понадобятся: квашеная капуста – 400 г, соленые огурцы – 2 шт., рыбные консервы в томате – 1 банка, сливочное масло – 2 ст. ложки, растительное масло – 2 ст. ложки.
Квашеную капусту промойте, отожмите и потушите с растительным маслом 20 – 30 мин. Соленые огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте дольками и обдайте кипятком. Огурцы смешайте с рыбными консервами в томатном соусе.
Сковороду смажьте жиром, положите слой тушеной капусты, слой рыбных консервов с солеными огурцами, закройте вторым слоем капусты, полейте маслом и запеките.

Сандвичи из капусты
Вам понадобятся: белый и ржаной хлеб, сливочное масло – 100 г, белокочанная капуста – 200 г, луковица – 1 шт., свежий помидор – 1 шт., томатная паста – 3 ст. ложки, зелень.
Взбейте масло, добавьте в него томатную пасту и натертый на терке лук. Затем положите на ломтик ржаного хлеба тонко нашинкованную капусту и намажьте полученной массой. Сверху положите ломтик белого хлеба, смажьте майонезом и украсьте кружочками помидора и зеленью.

Бутерброд «Американскому фермеру»
Вам понадобятся: булочка из пшеничной муки – 1 шт., томатная паста или кетчуп – 1 ст. ложка, майонез – 1 ст. ложка, луковица – 1 шт., лист капусты – 1 шт., нежирная ветчина – 50 г.
Разрежьте булочку на две части. Нижнюю часть смажьте слоем кетчупа или томатной пасты. Затем положите лук и смажьте майонезом, на который положите кусочек ветчины. На ветчину намажьте слой кетчупа и засыпьте мелко шинкованной белокочанной капустой. Сверху намажьте слоем майонеза и закройте бутерброд верхней частью булочки. Подавайте к столу с острым томатным соком.

Бутерброд «Сюрприз»
Вам понадобятся: белый хлеб – 6 ломтиков, острый кетчуп – 3 ст. ложки, белокочанная капуста – 100 г, майонез – 2 ст. ложки, шпротный паштет – 200 г, луковица – 1 шт.
На тонкий ломтик хлеба намажьте слой острого кетчупа, сверху насыпьте мелко нашинкованной капусты. Затем капусту смажьте майонезом и закройте тонким слоем шпротного паштета, на паштет положите колечки лука и смажьте их слоем кетчупа. Затем накройте сверху другим ломтиком хлеба. Получится многослойный бутерброд.

Овощной бутерброд
Вам понадобятся: репа – 1 шт., маленькая свекла – 1 шт., луковица – 1 шт., квашеная капуста – 100 г, растительное масло —
1 ст. ложка, свежий творог – 60 г, майонез – 3 ст. ложки, зелень, соль – по вкусу.
Овощи очистите, нарежьте тонкими кружочками. Капусту мелко нашинкуйте и смешайте с рубленым луком. В творог добавьте растительное масло, сметану, мелко рубленную капусту с луком. Посолите по вкусу и перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Кусочки овощей покройте полученной массой, добавьте майонез и зелень.
avatar
Феникс
Администратор


Мужчина Посты : 1570
Очки : 4112
Возраст : 46
Откуда : Россошь

Вернуться к началу Перейти вниз

  • 137

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Сообщение автор  в Сб 5 Ноя - 8:30

Суп «Диетический»
Вам понадобятся: белокочанная капуста – 100 г, картофель —
2 шт., репа – 1 шт., помидор – 1 шт., бульон – 1 л, сливочное масло – 2 ст. ложки, соль – по вкусу.
Картофель, морковь, репу, помидоры очистите, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Затем добавьте бульон и тушите до готовности.
Капусту и шпинат отварите в подсоленной воде и пропустите через мясорубку. Затем смешайте с овощами, залейте отваром и дайте вскипеть. В закипевший суп добавьте сливочное масло.

Суп «Пикантный»
Вам понадобятся: цветная капуста – 100 г, белокочанная капуста – 100 г, картофель – 3 шт., репа – 1 шт., морковь – 1 шт., молоко – 1,5 л, зеленый консервированный горошек – 50 г, сливочное масло – 1 ст. ложка, соль – по вкусу.
Цветную капусту разберите на мелкие соцветия, а белокочанную нарежьте небольшими кусочками. Овощи очистите и нарежьте кубиками, затем слегка обжарьте на топленом масле. Горошек подогрейте в собственном соку. Молоко доведите до кипения, добавьте туда капусту и овощи. Зеленый горошек положите перед концом варки. Суп заправьте сливочным маслом и добавьте соль.

Суп «Праздничный»
Вам понадобятся: курица – 1 шт., картофель – 4 шт., луковица – 1 шт., вылущенный горох – 50 г, морковь – 1 шт., цветная капуста – 1 маленький кочан, репа – 1 шт., зелень – 1 пучок, соль – по вкусу.
Разделайте курицу и поставьте варить бульон. Варите не менее 1 ч, добавьте в бульон коренья и зелень. В отдельную кастрюлю положите очищенный целый картофель, репу и горошек. Посолите, залейте кипятком и прокипятите. Затем слейте, переложите овощи в кастрюлю и залейте процеженным бульоном. Кипятите 15 мин, добавьте в бульон нарезанную кубиками морковь и цветную капусту. Доведите до готовности. Затем овощи переложите в тарелки и залейте процеженным бульоном. Добавьте куриное мясо, нарезанное маленькими кусочками.
avatar
Феникс
Администратор


Мужчина Посты : 1570
Очки : 4112
Возраст : 46
Откуда : Россошь

Вернуться к началу Перейти вниз

  • 138

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Сообщение автор  в Сб 5 Ноя - 8:32

Гусь с начинкой
Вам понадобятся: гусиная тушка – 1 шт., квашеная капуста – 300 г, луковица – 1 шт., топленое масло – 2 ст. ложки, сметана – 100 г, уксус – 1/2 чайной ложки, сахар – 1 ст. ложка, соль – по вкусу.
Птицу обмойте, натрите солью и разрежьте на половинки вдоль грудной кости. Положите тушку на сковороду с разогретым жиром и обжарьте до появления румяной корочки. Квашеную капусту отожмите, обжарьте с нашинкованным луком, добавьте уксус и сахар. Птицу разрубите на куски, уложите на слой капусты, залейте сметаной и поставьте в духовку. Подавая к столу, посыпьте зеленью.

Жареный гусь с яблоками и капустой
Вам понадобятся: небольшая гусиная тушка – 1 шт., яблоки – 3 шт., квашеная капуста – 200 г, луковица – 1 шт., перец; соль – по вкусу.
Гусиную тушку промойте под струей воды, обсушите и срежьте жир. Натрите гуся солью и перцем. Положите в жаровню и долейте горячей воды. Тушите на слабом огне не менее 1 ч.
Яблоки очистите и нарежьте крупными дольками. Квашеную капусту промойте и мелко нашинкуйте, смешайте с рубленым луком и полученным фаршем начините гуся. Отверстие скрепите, поперчите и посолите по вкусу. Положите гуся в жаровню и жарьте в духовке не менее 1 ч. Выделившимся соком поливайте птицу каждые 15 мин. При подаче к столу обложите гуся зеленью.

Приправа из капусты
Вам понадобятся: квашеная капуста – 200 г, луковица – 1 шт., сливочное масло – 1 ст. ложка, мед – 1 ст. ложка, уксус – 1 ст. ложка, сухое красное вино – 50 г, молотый перец; соль – по вкусу.
Квашеную капусту мелко нашинкуйте, отожмите, обжарьте на сковороде в масле вместе с мелко нашинкованным луком. Вскипятите уксус с красным вином и медом, влейте в капусту. Полученную массу перетрите с перцем и подержите несколько минут на огне.
avatar
Феникс
Администратор


Мужчина Посты : 1570
Очки : 4112
Возраст : 46
Откуда : Россошь

Вернуться к началу Перейти вниз

  • 139

РЫБНЫЕ БЛЮДА С КАПУСТОЙ

Сообщение автор  в Сб 5 Ноя - 8:34

Рыба по-пражски
Вам понадобятся: осетровые рыбы или судак – 500 г, квашеная капуста – 200 г, сливочное масло – 30 г, луковица – 1 шт., петрушка – 1 корень, черный перец – 5 – 6 горошин, сахар – 1 ст. ложка, уксус – 1/2 чайной ложки, капустный рассол – 1/2 стакана, лавровый лист, зелень, соль – по вкусу.
Обработайте и разделайте рыбу. Нарежьте маленькими кусочками и сложите их в кастрюлю. Положите кусочек сливочного масла и влейте немного воды. Поставьте на огонь и дайте немного вскипеть. Мелко нарезанный лук соедините с корнями петрушки и промытой квашеной капустой. Все овощи спассеруйте и положите в кастрюлю с рыбой. Добавьте черный перец горошком и лавровый лист, посолите по вкусу. В конце варки добавьте сахар, уксус, капустный рассол. Подавая к столу, посыпьте зеленью.

Рыба с овощами
Вам понадобятся: свежая рыба – 600 г, морковь – 1 шт., свекла – 1 шт., краснокочанная капуста – 300 г, луковица – 1 шт., черный перец – 5 горошин, томатная паста – 1 ст. ложка, соль – по вкусу.
Рыбу очистите и нарежьте крупными кусками. Морковь, свеклу, лук, картофель нарежьте кубиками и уложите в кастрюлю. Куски рыбы посолите и уложите поверх овощей. На рыбу положите нашинкованную капусту. Добавьте перец, лавровый лист, соль, томатную пасту. Варите под крышкой на слабом огне не менее 1 ч.

Тушеная рыба по-испански
Вам понадобятся: разная рыба – 500 г, подсолнечное масло – 1/2 стакана, луковица – 1 шт., белокочанная капуста – 300 г, помидоры – 2 шт., соль – по вкусу.
Очистите и порежьте на куски рыбу с костями, натрите солью, перцем и обжарьте на растительном масле. В кастрюлю налейте растительное масло, положите мелко нарезанный лук и мелко шинкованную капусту. Добавьте перетертый с солью чеснок и нарезанные крупными дольками помидоры, доведите до кипения. Затем положите в кастрюлю жареную рыбу, посолите и тушите в духовке до полной готовности.
avatar
Феникс
Администратор


Мужчина Посты : 1570
Очки : 4112
Возраст : 46
Откуда : Россошь

Вернуться к началу Перейти вниз

  • 140

Re: Давление на «отлично»

Сообщение автор  в Сб 5 Ноя - 8:35

Морская рыба в капусте с яблоками
Вам понадобятся: морская рыба – 500 г, петрушка – 1 корень, репа – 1 шт., квашеная капуста – 200 г, моченые яблоки – 2 шт., лавровый лист, молотый перец, соль – по вкусу.
В кастрюлю положите резаные корни петрушки, репу, квашеную капусту. Перемешайте с кусками рыбы и посыпьте перцем. Залейте капустным рассолом и положите дольки моченых яблок, закройте крышкой и тушите 20 – 30 мин, затем бульон слейте, заправьте солью, лавровым листом и доведите до кипения. Овощи и рыбу выложите на тарелку и залейте бульоном. Подавая к столу, заправьте зеленью.

Рыбные котлеты с капустой по-флотски
Вам понадобятся: свежая морская рыба – 1 кг, грибы – 5 шт., луковицы – 2 шт., белокочанная капуста – 200 г, рубленая зелень – 2 ст. ложки, топленое масло или жир – 1 ст. ложка, майонез – 4 ст. ложки, томатный соус – 2 ст. ложки, молотый перец; соль – по вкусу.
Рыбное филе нарежьте кусочками по 100 г каждый, слегка отбейте молоточком и положите на середину фарш. Заверните, придайте форму котлет и перевяжите нитками. Приготовленные котлеты сложите в кастрюлю или сковороду с высокими краями, смазанную жиром или топленым маслом. Залейте бульоном или кипяченой водой с бульонными кубиками.
Для фарша: часть рыбной мякоти отварите, охладите и пропустите через мясорубку. Капусту и лук мелко нашинкуйте и обжарьте на сковороде с маслом. Посолите и поперчите. Грибы отварите и мелко порубите. Подготовленные продукты перемешайте, добавьте по вкусу соль, перец и зелень.
Удалите с котлет нитки, выложите на блюдо и залейте майонезом с томатным соусом. Поперчите и украсьте зеленью.

Сом с тушеной капустой
Вам понадобятся: мякоть сома – 600 г, белокочанная капуста – 300 г, растительное масло – 1/2 стакана, белое вино – 1 ст. ложка, перец; соль – по вкусу.
Сома нарежьте на порционные куски. Посолите, посыпьте перцем, обваляйте в муке и обжарьте с обеих сторон в жире. Капусту мелко нашинкуйте, посолите, выложите в кастрюлю, смазанную растительным маслом, добавьте воду и потушите на медленном огне до размягчения. Затем добавьте в кастрюлю куски жареной рыбы и белое вино. Потушите еще 10 – 15 мин. Это блюдо подают к столу вместе с пирогами с рыбной и капустной начинкой.
avatar
Феникс
Администратор


Мужчина Посты : 1570
Очки : 4112
Возраст : 46
Откуда : Россошь

Вернуться к началу Перейти вниз

  • 141

Re: Давление на «отлично»

Сообщение автор  в Сб 5 Ноя - 8:37

Лещ, запеченный с цветной капустой
Вам понадобятся: свежий лещ – 1 кг, луковица – 1 шт., цветная капуста – 400 г, сливочное масло – 30 г, майонез – 100 г, лавровый лист, перец, соль – по вкусу.
Рыбу очистите и нарежьте порционными кусками, предварительно удалив кости. Посолите, натрите перцем и положите в прохладное место. Из голов и крупных рыбных костей сварите бульон с добавлением лаврового листа, перца и лука. Варите бульон не менее 20 мин и опустите в него подготовленные куски рыбы. Варите ее до полуготовности, затем выньте из бульона, а бульон процедите. Цветную капусту отварите и положите на дно кастрюли, смазанной маслом. На капусту положите рыбу и залейте бульоном. Варите 10 – 15 мин и затем добавьте майонез. Поставьте в духовку и запеките до появления золотистой корочки. К столу подавайте вместе с зеленью.

Рыбный рулет по-милански
Вам понадобятся: рыбное филе – 1 кг, яйца – 2 шт., белый хлеб – 2 кусочка, луковицы – 2 шт., белокочанная капуста – 50 г, сливочное масло – 50 г, молотые сухари, перец, соль – по вкусу.
Подготовьте рыбное филе и пропустите его через мясорубку. Добавьте соль, перец, белый хлеб, репчатый лук, шинкованную капусту и взбитые белки. Выложите фарш на разделочную доску и придайте ему форму рулета. Если фарш будет слишком жидким, добавьте муку. Уложите рулет на смазанный жиром противень, посыпьте сухарями, полейте маслом и запеките в духовке.
avatar
Феникс
Администратор


Мужчина Посты : 1570
Очки : 4112
Возраст : 46
Откуда : Россошь

Вернуться к началу Перейти вниз

  • 142

Re: Давление на «отлично»

Сообщение автор 


Спонсируемый контент



Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу



Коды ссылок на тему для вставки:
URL:
BBCode:
HTML:
 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения

Быстрая навигация